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农产品初加工是现代农业做强产业链、优化供应链、提升价值链的重要基础。发展农产品初加工机械化，有利于减少农产品损失、提升农产品品质、增强农产品加工转化能力、提高农业生产经营效益，对于做大做强农产品加工流通业、发展乡村产业、拓宽农民增收致富渠道和巩固拓展脱贫攻坚成果具有重要意义。

近年来，我国农产品初加工机械化发展取得长足进展，但发展还不平衡不充分，一些地区、产业和环节不同程度存在的装备总量不足、技术水平不高、设施设备不配套和加工服务能力不强等问题亟待解决。为此，农业农村部发布了《农业农村部关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》(以下简称《意见》)。

《意见》锚定加快建设农业强国对强化农业科技和装备支撑的要求，以实现农产品初加工机械化、促进乡村产业振兴为目标，提出我国农产品初加工机械化高质量发展的发展目标、重点任务和保障措施。

《意见》提出到2025年，大宗粮油、大宗畜禽水产品初加工机械化生产服务体系基本建立，农产品初加工机械化率达到50%以上。其中大宗粮食、油料初加工机械化率达到60%以上，果蔬初加工机械化率达到40%以上，畜禽产品、水产品初加工机械化率达到50%以上；到2035年，农产品初加工机械化率总体达到70%以上。

《意见》聚焦粮食油料、果蔬、特色农产品、畜禽产品等方面，明确了我国农产品初加工机械化高质量发展的六大重点任务，一是农产品初加工机械化高质量发展，二是加快推进果蔬清选分级保质机械化发展，三是积极拓展特色优势农产品初加工机械化领域，四是全面提高畜禽产品初加工机械化水平，五是稳步推进水产品初加工机械化发展，六是加快推进农产品初加工机械化技术与应用体系建设，其中有不少措施与检验检测和仪器仪表相关。

加快提升粮食油料初加工机械化水平提出，提高粮食水分检测设备技术水平，提升粮食烘干品质、作业量在线监测能力，推进粮食烘干绿色化、信息化；结合粮食烘干能力建设，按照设施设备通用、补齐特需要求，布局油菜、大豆等油料烘干能力建设，加强油料水分检测设备研发应用；加快攻克薯类初加工病害薯检测技术，加快推广表面清理、分级分选、低损搬运、减损贮藏、净鲜切制等技术装备，推进产地商品化处理，减少薯类贮藏劣变损失。

加快推进果蔬清选分级保质机械化发展提出，蔬菜初加工，重点推广选拣、切分、清洗、分级、包装、预冷保鲜等技术装备，加快发展净菜加工、脱水干制、保鲜贮藏等智控节能成套技术装备，提高蔬菜产地商品化处理率；水果初加工，重点推广果品无损检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备，保持水果品质，提高流通效率。

积极拓展特色优势农产品初加工机械化领域提出，茶叶初加工，重点发展节能型分选成型烘干技术装备，有条件的地区发展自动化、智能化成套加工技术装备，提升茶叶品质；中药材初加工，重点发展净制、切制、干燥、分选、包装、贮藏技术装备，保障药材品质独特的加工需求，积极推动蒸煮、杀青、发酵、发汗等技术装备研发。

此外，《意见》还提出加强组织领导、完善扶持政策、强化示范引导、优化公共服务四大保障措施。

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