CBIFS2023丨食品真实性鉴别与溯源专题论坛回顾|百事通
3月17日，CBIFS2023第十五届中国国际食品安全技术论坛在重庆正式开幕。本届CBIFS为期两天，在全体大会外共安排了12个平行论坛，涵盖微生物检验、农兽药残留检测、食品快检技术、样品前处理等食品检测领域的各个方面，同时还将从产业链的角度探讨食品安全保障方案。其中包括“食品真实性鉴别与溯源专题论坛”分论坛，该分论坛部分报告整理如下。
分论坛现场
(资料图)
报告人：中轻检验认证有限公司/国家食品质量检验检测中心主任/教授级高工 钟其顶
报告题目：《强化国家质量基础(NQI)创新研究推动食品产业高质量发展》
报告人：中国检验检疫科学研究院农产品中心，副主任/研究员 张九凯
报告题目：《食品真实性非靶向检测技术研究进展》
报告人：赛默飞世尔科技(中国)有限公司液质小分子北区应用主管 郭藤
报告题目：《融合创新 极致所现——基于Orbitrap平台的组学技术开拓食品研究新维度》
报告人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主任/研究员 陈爱亮
报告题目：《基于DNA标记的食品掺假鉴别技术及应用》
报告人：北京工商大学教授 宋焕禄
报告题目：《分子感官科学技术对肉桂武夷岩茶中火焙火前后关键香气活性化合物的鉴定》
报告人：四川省食品检验研究院技术主管/主管药师 李道霞
报告题目：《新消费时代下食品及保健食品中非法添加特点及检测技术研究》
关键词：
来源：化工仪器网
编辑：GY653
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